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[ 2021.08.27 / 4y11m19d ]
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#清炒蒜香...

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[ 2021.08.27 / 4y11m19d ]
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#清炒蒜香蛤蜊義大利麵

上次首次做了白醬義大利麵失敗收場😂，這次嘗試清炒看看，沒想到簡單又好吃啊！

有蛤蜊就已經好吃一半了！
① 義大利麵按包裝上建議烹煮時間水煮提前兩分鐘撈起。（水裡加兩匙鹽）
② 蒜頭切末（或片）、辣椒切段，用橄欖油小火炒到蒜頭變金黃色。
③ 加入蛤蜊再加一點白酒（我用冰箱的清酒代替）拌炒後加蓋。
④ 等蛤蜊打開後（可先把蛤蜊夾起來備用），加入剛水煮的義大利麵和一點煮麵水，炒到快收汁後加入九層塔。
⑤ 盛盤前再淋一點橄欖油就可以了！
#以上的調味料都憑感覺加入🤣
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